Diese selbstgemachten Beißsterne sind ein einfacher, gesunder Snack, perfekt für kleine Hände und wundes Zahnfleisch. Hergestellt aus nur wenigen nahrhaften Zutaten wie Hafer, Süßkartoffeln und Chiasamen, sind sie weich genug zum Nagen für Babys, aber fest genug, um ihre Form zu behalten. Ob zahnfreundliche Option oder einfaches Fingerfood – diese Kekse sind eine tolle Ergänzung für den Snack-Sortiment Ihres Babys und können vorbereitet werden.
Zutaten
- 1 Tasse Haferflocken – Verwenden Sie Haferflocken oder Instant-Haferflocken und mahlen Sie sie mit einer Küchenmaschine zu feinem Mehl.
- 1 Tasse gekochte Süßkartoffelpüree (220 g)
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel Zimt
Ersatz
- Kein Hafer? Verwenden Sie Vollkornmehl wie Vollkornweizen oder Dinkelmehl. Vermeiden Sie Mandel- oder Kokosmehl, da diese nicht geeignet sind.
- Milchfrei? Ersetzen Sie Butter durch Kokosöl oder Avocadoöl.
Schritte
- Hafermehl herstellen – Geben Sie Hafer in eine Küchenmaschine und mixen Sie, bis ein feines Mehl entsteht.
- Restliche Zutaten hinzufügen – Süßkartoffel, Chiasamen, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Zimt untermischen.
- Mixen, bis ein Teig entsteht – Mixen Sie weiter, bis alles zu einem glatten Teig zusammenkommt.
- Teig ausrollen – Legen Sie den Teig zwischen zwei Blätter Backpapier und rollen Sie ihn auf eine Dicke von etwa ¼ Zoll aus.
- In Formen schneiden – Verwenden Sie einen Pizzaschneider oder Ausstechformen, um kleine, handliche Stücke zu erstellen.
- Backen – Legen Sie die Kekse (immer noch auf dem Backpapier) auf ein Backblech und backen Sie sie 25 Minuten lang bei 175 °C (350 °F) , wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun sind.
- Vollständig abkühlen lassen – Lassen Sie die Kekse mindestens eine Stunde lang auf einem Kuchengitter abkühlen, damit sie fest werden.
Hinweise
- Zur Linderung des Zahnungsschmerzes : Frieren Sie die Kekse mindestens eine Stunde lang ein, um Babys etwas zum Kauen zu geben.
- Für jüngere Babys : Wenn sie noch nicht zahnen, vor dem Servieren kurz in der Mikrowelle erhitzen, um sie aufzuweichen.
- Für zusätzlichen Geschmack und Nährwert – Versuchen Sie es mit Erdnussbutter, Joghurt oder einem leckeren Dip.
- Lagerung – In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
